Da qualche anno mi produco l'aceto per uso domestico.
Ne faccio veramente poco quindi non ho nessuna pretesa e mi accontento di quel poco che la natura mi da.
Se qualcuno ne volesse un po' per iniziare la sua produzione non esiti a contattarmi, in qualche modo vediamo di metterci d'accordo.
Come potete vedere dal video il materiale necessario è veramente minimo e di facile reperimento.
Per assurdo la cosa più difficile da trovare è diventato il vino naturale, senza agenti antiacidificanti all'interno e prodotti chimici che lo sterilizzano.
Un'accortezza da avere ogni volta che lavorate con l'aceto è avere le mani molto pulite e non farlo entrare in contatto con l'acqua del rubinetto perchè il cloro contenuto in essa lo ucciderebbe. Ad esempio non usate mestoli, imbuti o contenitori appena lavati con tracce di acqua.
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